Nome scientifico: " Mentha suaveolens ""variegata"""
La menta variegata appartiene alla famiglia delle Labiate ed è originaria dell' Europa meridionale.
Menta variegata
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La pianta della menta veriegata è perenne, infestante e rustica, la si può coltivare sia in vaso che in pieno campo.Si adatta ad ogni tipo di terreno drenate con posizione semi-soleggiata, non teme il freddo ma c'è il rischio che con il gelo la parte fogliare secca per poi rigermogliare in primavera.Le foglie sono ovali, leggermente dentate, ricoperte da una peluria e di colore verde chiaro con il margine variegato di bianco-crema.La menta variegata ha un profumo forte, un mix tra dolce e amaro, molto particolare.I fiori sono a forma di spiga colore bianco o rosa-violaceo.
Nell' ambito culinario la menta variegata viene utilizzata per aromatizzare insalate, macedonie, frittate, ortaggi e dolci. Le foglie vengono utilizzate essiccate per la preparazione di tisane, thè, bevande e cocktail. Come molte mente anche questa varietà ha proprietà digestive, rinfrescanti, antispamodiche e antinfiammatorie
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