Nome scientifico: " mentha spicata ""marocchina"""
La menta da noi chiamata classica appartiene alla famiglia delle Labiate, la sua origine è euro-asiatica, Africa del sud, in Europa.
Menta classica
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La menta classica è una pianta perenne, con portamento eretto, si sviluppa molto velocemente infati viene definita anche infestante. Questa varietà di menta spicata ha le foglie semi-allungate, leggermente arrotondate, con margini seghettati di colore verde intenso, i fusti sono colore violaceo, i fiori invece sono di colore bianco-lilla. La si può coltivare sia in vaso che in pieno campo, non teme il freddo e si adatta ad ogni terreno drenante semi-soleggiato.La menta classica ha un profumo molto deciso e delicato.
"La menta classica viene usata nelle cucine di tutto il mondo, grazie al suo profumo e gusto marcato ma delicato, si adatta ad ogni pietanza.Le foglie generalmente si usano fresche per aromatizzare insalate, passati di verdura, frittate, ripieni, sughi, polpette, verdura cotta o sott' olio, e tante altre pietanze. Questa varietà di menta spicata è conosciuta anche con il nome di menta marocchina, infatti con questa menta si prepara il ""famoso"" thè marocchino.Come molte mente ha proprietà digestive, antinfiammatorie, antisettica, spasmodica e mitiga i dolori gastrointestinali."
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