Nome scientifico: Physalis alkekengi
L' alkekengi appartiene alla famiglia delle Solanaceae ed è originario dell' Asia ed Europa
Alkekengio
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La pianta si presenta semi-strisciante, con rami flessibili la cui altezza varia molto in base alla sua posizione (circa 1m), la si può piantare sia in vaso che in pieno campo, predilige un terreno drenante, senza ristagno idrico, con posizione soleggiata. Le foglie sono ovali di colore verde chiaro ricoperte da una leggera peluria, i fiori sono di colore bianco-giallo e i frutti si presentano con una copertura esterna simile a delle lanterne cinesi, o calici arancioni-rossi, i semi trasparenti i quali contengono il frutto commestibile.
Le bacche, o meglio, i frutti hanno un gradevole sapore acidulo e si possono consumare sotto forma di confetture, fresche o gelatine. Sono molto conosciuti i frutti ricoperti di cioccolato, i quali sono richiesti o esposti in pasticcerie come frutto pregiato. La consistenza dell' alkekengio (il frutto) è molto simile ad una ciliegia ma di colore arancio, il gusto come quello del lampone. Essi però vengono utilizzati in ambito culinario anche per insaporire insalate, dolci, macedonie. Contengono molta vitamina C e hanno anche proprietà diuretiche.
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