La rucola selvatica è una pianta perenne con portamento eretto, cespuglioso. La si può piantare sia in vaso che in pieno campo, predilige un terreno molto drenante, senza ristagno idrico, con posizione soleggiata o semi-soleggiata. Le foglie nella parte superiore sono più strette delle inferiori, sono pennatosette, lobate e incise irregolarmente lungo il margine, hanno un colore verde lucido, mentre i fiori sono colore bianco-giallastro con venature viola.
La rucola selvatica è sempre stata apprezzata in cucina fin dai tempi antichi, grazie al suo intenso e deciso aroma speziato e piccante, essa viene impiegata per aromatizzare e insaporire insalate, pizza, minestre, affettati, formaggi, tramezzini e tanto altro ancora. La rucola selvatica ha proprietà aperitive, diuretiche, depurative, emollienti, antiscorbutiche e afrodisiache. Inoltre è ricca di vitamine, sali minerali e acido folico, quindi indicata per le donne in gravidanza. Molto importante è consumarla appena colta, reccisa perchè non si mantiene a lungo e inoltre perde i suoi principi attivi.
Semenze e Talee, da qui nascono le nostre piante
Conduzione familiare, dal 2001 portiamo avanti insieme questa avventura
Piante sane, la "chimica" non è cosa per noi
Vi aiutiamo passo dopo passo per veder crescere le vostre piante
Una vera collezione di piante aromatiche in vaso
Oltre 200 varietà di piante aromatiche provenienti da tutto il mondo, selezionate con cura.